Wat 65 mensen zeggen over The Raffles
Eten | |
Service | |
Sfeer |
Bij restaurant Raffles in Den Haag wederom genoten van een heerlijk diner.
Het eten wordt met liefde en authenticiteit bereid en dat proef je!
Frank Deuning en medewerkers zijn er helemaal voor hun gasten,
redenen genoeg om er steeds naar terug te keren!
Uitstekend menu.Heerlijke autenthieke smaak.Werkelijk verrukkelijk.
Wie de traditionele Nederlands/Indonesische hap gewend is gaat iets bijzonders meemaken bij Raffles. Een geur en smaak explosie die veel een de Thaise keuken doet denken , maar origineel Indonesisch is en super lekker. De sfeer in het restaurant is er een uit vervlogen tijden , de Indonesische huiskamer van je oma, ...
Lees hele reviewWie de traditionele Nederlands/Indonesische hap gewend is gaat iets bijzonders meemaken bij Raffles. Een geur en smaak explosie die veel een de Thaise keuken doet denken , maar origineel Indonesisch is en super lekker. De sfeer in het restaurant is er een uit vervlogen tijden , de Indonesische huiskamer van je oma, de zachte gamelan muziek bracht een weemoedige glimlach . De bediening is supervriendelijk
Onze vader die het eten van zijn moeder miste heeft hier weer zijn hart opgehaald. Wij hebben gebruik gemaakt van het zomer actie menu van 5 gangen voor € 32,50. Alle gerechten waren zeer goed van smaak!
POPIAH SAYURAN - Papierdun rijsteflensje gevuld met knapperige groenten en gehakte noten
* * *
SOP KELAPPA I...
Onze vader die het eten van zijn moeder miste heeft hier weer zijn hart opgehaald. Wij hebben gebruik gemaakt van het zomer actie menu van 5 gangen voor € 32,50. Alle gerechten waren zeer goed van smaak!
POPIAH SAYURAN - Papierdun rijsteflensje gevuld met knapperige groenten en gehakte noten
* * *
SOP KELAPPA IKAN- Kokossoep met diverse soorten vis
* * *
OTAK OTAK - Gestoomde vis in bananenblad met basilicum
* * *
BEBEK MENYATYAT - Reepjes eendenborst gekruid met sereh en kunjit
• Shiraz – Wirra Wirra – Adelaide 2014 (een zeer goede begeleidende wijn)
Onze vegetarier in t midden had ook verrukkelijke gerechten:
Oblok Oblok - Tahoe in een romige saus met petehbonen en groenten.
Sambal Goreng Tempe - Gebakken tempé volgens Midden Javaans recept: zoet, heet
En wat een vriendelijke gastheer die leuk kon vertellen over Indonesië en als sommelier over de wijn.
Sterk aan te bevelen. Wij komen zeker terug.
Zoveel nuancen van smaak vindt men zelden. Geweldige combinaties van ingrediënten, specerijen en bereidingen. Vriendelijke service, mooie sfeer (buiten zitten kan weliswaar niet).
Wij waren er al vaak - een van de weinig restaurants waarvan ook onze kinderen volop genieten zelfs al het menu langer duurt.
Plattegrond Alle restaurants in Den Haag e.o.
Over The Raffles
Keuken: Aziatisch, Indonesisch
In Restaurant The Raffles in Den Haag krijgt de term 'tempo doeloe' een bijzondere betekenis.
Eigenaar Frank Deuning liet zich bij het inrichten van The Raffles leiden door het interieur, zoals hij dat kende van de foto's van het huis van zijn grootouders in Midden-Java. De Ikat tafelkleden, het Wedgwood servies en het Yogya tafelzilver doen verloren tijden herleven.
Ook de keuken is geïnspireerd op de familie traditie; klassieke gerechten uit Midden-Java en daarnaast specialiteiten uit de hele archipel, Maleisië en Singapore. De wijnkaart is internationaal samengesteld met bekende en onbekende wijnen uit Europa, maar ook uit de "nieuwe wereld".